{"title":"XA Raritäten Essig","description":"","products":[{"product_id":"xa-apfel-balsamessig","title":"XA Apfel Balsamessig","description":"\u003cp\u003eZwanzig Jahre für hundert Milliliter.\u003cbr\u003eAm Anfang steht derselbe Most wie beim Apfel Balsamessig. Steirische Mostapfelsorten, eingekocht, vergoren. Danach beginnt ein anderer Weg. Der Essig durchläuft die Batteria, sieben Holzfässer, jedes kleiner als das vorige, aus Eiche, Kastanie, Akazie und Kirsche. Jedes Holz gibt etwas dazu, jedes Jahr verdunstet ein Teil des Wassers. Aus Obst Balsam.\u003cbr\u003eWas am Schluss übrig bleibt, ist ein kleines Fässchen. Dicht, süß, vielschichtig, mit 5% Säure, die man nicht mehr als Säure wahrnimmt, sondern als Halt. Zwei Jahrzehnte lassen sich nicht abkürzen, und man schmeckt, dass es niemand versucht hat. Aus Zeit Geschmack.\u003cbr\u003eEr wird tropfenweise verwendet, oder pur aus dem Löffel. Beides ist richtig. Jede Flasche ist handnummeriert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":57407068340602,"sku":"002562","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_XA_Apfel_Balsamessig.png?v=1791884980"}],"url":"https:\/\/goelles.at\/de-at\/collections\/essig-xa-raritaeten.oembed","provider":"Gölles","version":"1.0","type":"link"}