{"title":"Geschenke · Essig","description":"","products":[{"product_id":"apfel-balsam-schokolade","title":"Apfel Balsam Schokolade","description":"\u003cp\u003eZwei Manufakturen aus Riegersburg, eine Tafel. Zotter macht die Schokolade, der Apfel Balsamessig kommt von uns.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDunkle Schokolade mit 70 Prozent Kakao, gefüllt mit drei Schichten: Apfelbalsamessig-Ganache, Apfelbalsamessig-Gelee und Walnussnougat. Elf Prozent der Tafel sind Apfel Balsamessig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas dabei passiert, kennt man vom Teller. Säure macht Süße interessant. Der Balsamessig reift mindestens zehn Jahre im Eichenfass und bringt Frucht und Säure genau dorthin, wo sonst nur Süße wäre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e70 Gramm, bio, 72 Prozent Fair-Handelsanteil. Enthält Walnüsse, Milch und Soja.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Apfel Balsam Schokolade","offer_id":57407065588090,"sku":"000987","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_ApfelBalsamSchokolade_Zotter_Geschenk.png?v=1791884982"},{"product_id":"duo-balsam","title":"Duo Balsam","description":"\u003cp\u003e1984 hat Alois Gölles den ersten Apfel Balsamessig der Welt gemacht. Zehn Jahre im Eichenfass, mindestens, manche Fässer deutlich länger. Dunkel, dicht am Gaumen, ausbalanciert süß. Daneben der Weiße: hell, klar, mindestens ein Jahr im Stahltank. Der Essig, der in unserer eigenen Küche am schnellsten leer wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer eine für den Moment, in dem ein Gericht seinen letzten Tropfen braucht. Der andere für jeden Tag, für alle Salate, alle Dressings, alle Marinaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der exklusiven Gölles Geschenkbox, die beide Flaschen von vorne zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZusammen decken die beiden ab, was eine Küche an Essig braucht. Das Geschenk, mit dem man nichts falsch macht, auch wenn man nicht weiß, wie die oder der andere kocht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Essen Liebe.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Duo Balsamessig","offer_id":57407071289722,"sku":"002830","price":36.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Essig_2erSet_balsam_p.png?v=1791884991"},{"product_id":"duo-mediterran","title":"Duo Mediterran","description":"\u003cp\u003eEin Essig aus Gemüse und ein Öl, das mild bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Tomaten Essig reift mindestens ein Jahr im Edelstahltank. Die Tomate bringt wenig Zucker mit, dafür viel Aroma, und deshalb schmeckt das Ergebnis nach Gemüse statt nach Obst. Eine Würze, die eine Lücke füllt, die vorher niemand bemerkt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Olivenöl machen wir nicht selbst, wir haben es ausgesucht. Maßstab war das eigene Sortiment: Ein Öl mit zu viel eigener Bitterkeit überstimmt einen Fruchtessig. Dieses aus Andalusien lässt ihn stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwei Flaschen, aufeinander abgestimmt. In der exklusiven Gölles Geschenkbox, die beide Flaschen von vorne zeigt. Der kürzeste Weg ans Mittelmeer, und ein Geschenk für alle, die gern kochen und wenig Zeit haben, lange zu überlegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Essen Liebe.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Duo Mediterran","offer_id":57407071781242,"sku":"002833","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Essig_2erSet_medi_p_bd472e57-c653-49fb-9eea-49661b1d9a4c.png?v=1791884991"},{"product_id":"duo-steirisch","title":"Duo Steirisch","description":"\u003cp\u003eZwei Dinge, die in der Steiermark zusammengehören wie wenig sonst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Apfel Essig aus alten Mostapfelsorten, Maschansker, Rosenapfel, Bohnapfel, mindestens zwei Jahre im Eichenfass. Zwei Jahre Zeit machen ihn runder, nicht schärfer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Kürbiskernöl von den eigenen Feldern, mehrmals im Jahr in einer nahen Mühle frisch gepresst. Nussig, dunkel, mild, ein Öl, das sich nicht vordrängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErdäpfelsalat, Vogerlsalat, Käferbohnen. Wer in einer steirischen Küche steht, hat beides ohnehin. Wer nicht, lernt es mit diesem Duo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der exklusiven Gölles Geschenkbox, die beide Flaschen von vorne zeigt. Das Mitbringsel, das von der Steiermark erzählt, ohne dass man etwas dazusagen muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Essen Liebe.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Duo Steirisch","offer_id":57407071945082,"sku":"002835","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Essig_2erSet_steirisch_p.png?v=1791884992"},{"product_id":"zerstaeuber-original","title":"Zerstäuber Trio Original","description":"\u003cp\u003eDrei Zerstäuber, drei Essige, die man nicht gießt, sondern sprüht. Einmal drücken reicht für einen Teller, und man trifft genau das, was man treffen will.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApfel Balsamessig, mindestens zehn Jahre im Eichenfass, für dunkle Saucen, Steak und Vanilleeis. Himbeer Essig für Blattsalate und Beerendesserts. Roséwein Essig für alles, was hell bleiben soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe 125 Milliliter im 3er Zerstäuber Karton. Das Geschenk für alle, die in der Küche gern genau dosieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Zerstäuber Trio Original","offer_id":57407072502138,"sku":"002940","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/3er-Karton_Original_mit-Huelle.png?v=1791884991"},{"product_id":"zerstaeuber-balsam","title":"Zerstäuber Trio Balsam","description":"\u003cp\u003eDrei Balsamessige im Zerstäuber, und damit die dichtesten Essige des Hauses in der feinsten Dosierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApfel Balsamessig, mindestens zehn Jahre im Eichenfass, dunkel und ausbalanciert süß. Weißer Balsamessig, hell und klar, mindestens ein Jahr im Stahltank. Wein Balsamessig aus eingekochtem Traubensaft, mindestens acht Jahre im Eichenfass, dicht und vielschichtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe 125 Milliliter im 3er Zerstäuber Karton. Einmal drücken auf den fertigen Teller, mehr braucht keiner der drei.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Zerstäuber Trio Balsam","offer_id":57407072567674,"sku":"002942","price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/3er-Karton_Balsam_mit-Huelle_bf2f347b-4263-4837-b21c-5b835da6f055.png?v=1791884990"},{"product_id":"zerstaeuber-mediterran","title":"Zerstäuber Trio Mediterran","description":"\u003cp\u003eTomate, Apfel und Olive in drei Zerstäubern. Der kurze Weg ans Mittelmeer, ohne dass etwas daneben geht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTomaten Essig, mindestens ein Jahr im Edelstahltank, eine Würze, die nach Gemüse schmeckt statt nach Obst. Apfel Balsamessig, mindestens zehn Jahre im Eichenfass. Olivenöl aus Andalusien, mild, das einen Fruchtessig stehen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe 125 Milliliter im 3er Zerstäuber Karton. Für Caprese, für Bruschetta, für gegrilltes Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Zerstäuber Trio Mediterran","offer_id":57407072895354,"sku":"002943","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/3er-Karton_Mediterran_mit-Huelle_7b99a77d-accc-47a4-b5b2-3ff48403eccf.png?v=1791884990"},{"product_id":"birnen-duo","title":"Set \"Birnen Duo\"","description":"\u003cp\u003eDieselbe Frucht, zwei Handwerke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Williams-Christbirne bringt ihre Süße fast unverändert ins Destillat. Kaum ein Brenner verzichtet auf sie, weil wenige Sorten ihre Frucht so klar ins Glas transportieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Balsamessig kommen alte Mostbirnensorten ins Fass. Sie bringen Tannin mit und zeigen roh gern ihre Kanten. Mindestens vier Jahre im Eichenfass drehen das um, bis runde Birnenfrucht mit weichem Kern übrig bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeides im eigens gemachten Geschenkkarton mit passgenauer Einlage. Ein Set für alle, die Birne mögen und noch nicht wissen, wie weit sie reicht, und damit ein Geschenk, das etwas zu erzählen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Gölles \"Birnen Duo\"","offer_id":57407073747322,"sku":"004130","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Geschenkset_Birne_EdelbrandEssig.png?v=1791884978"},{"product_id":"apfel-balsam-trio","title":"Set \"Apfel Balsam Trio\"","description":"\u003cp\u003eDer Essig, mit dem 1984 alles begonnen hat, in drei Formen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Flasche für die Küche. Der Zerstäuber für den letzten Tropfen auf dem fertigen Teller, auf Blattsalat, auf Steak, auf Vanilleeis. Das Gelee für die Jause, aus demselben Essig, frischem Apfelsaft und natürlichem Apfelpektin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn allen dreien stecken mindestens zehn Jahre Eichenfass. Most aus alten Mostapfelsorten, eingekocht, vergoren, dann Zeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerpackt im eigens dafür gemachten Geschenkkarton. Wer wissen will, wofür dieses Haus steht, fängt hier an, und wer es verschenkt, liegt bei niemandem daneben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus Zeit Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Gölles \"Apfel Balsam Trio\"","offer_id":57407073878394,"sku":"004150","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_GeschenksetsSchwarz_ApfelBalsamTrio.png?v=1791884978"},{"product_id":"porzellanloeffel","title":"Porzellanlöffel Gölles","description":"\u003cp\u003eEin Löffel aus Porzellan, für die Verkostung von Essig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetall gibt einen Eigengeschmack ab, Porzellan nicht. Deshalb probiert man Essig am besten so, wie wir es auch in der Manufaktur tun.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Porzellanlöffel","offer_id":57407075025274,"sku":"006311","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Porzellanloeffel.png?v=1791884980"},{"product_id":"buch-essigbrevier","title":"Das neue Essigbrevier","description":"\u003cp\u003eAlois Gölles über Essig. Kulturgeschichte, die Vielfalt der Arten und Sorten, ein Kapitel über Balsamessig und eines über den doppelten Gärvorgang, bei dem aus Zucker erst Alkohol und dann Essig wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDazu Rezepte von steirischen Klassikern über Dressings und Soßen bis zum Eingekochten. Ein Buch für alle, die Essig nicht nur verwenden, sondern verstehen wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Buch - Das neue Essigbrevier","offer_id":57407075254650,"sku":"006512","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Geschenk_Buch_Essigbrevier.png?v=1791884981"},{"product_id":"gelee-trio","title":"Essiggelee Trio","description":"\u003cp\u003eDrei Essige, drei Gelees. Apfel Balsam, Himbeer und Quitte, jeweils mit frischem Fruchtsaft angesetzt, mit natürlichem Apfelpektin eingedickt, mit wenig Zucker gesüßt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSüß und säuerlich zugleich, und damit die Antwort auf die Frage, was neben gereiftem Käse noch auf das Brett gehört. Auch zu luftgetrocknetem Schinken, zu Pasteten, zu Speck, zu Rehmedaillons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer Chutney und Feigensenf kennt, merkt beim ersten Löffel den Unterschied: Hier schmeckt man den Essig heraus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm eigens gemachten 3er Karton. Das kleine Geschenk für alle, die schon alles haben und trotzdem gern eine Jause machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"Essiggelee Trio, 315 g","offer_id":57407075811706,"sku":"006690","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Essig_Essiggelees_3erSet.png?v=1791884978"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/collections\/Goelles_Essig_Collection_Geschenke_Sets.png?v=1791886811","url":"https:\/\/goelles.at\/de-at\/collections\/geschenke-essig.oembed","provider":"Gölles","version":"1.0","type":"link"}