{"product_id":"birnen-balsamessig","title":"Birnen Balsamessig","description":"\u003cp\u003eBirne kann Balsam. Opulent, harmonisch fruchtig, mit einer Süße, die nie überzogen wirkt. Alte Mostbirnensorten sind keine Tafelfrüchte. Sie bringen Tannin mit und zeigen roh gern ihre Kanten, und genau darum funktionieren sie hier: Gepresst und vergoren gehen sie ins Eichenfass, wo sich das über die Jahre umdreht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMindestens vier Jahre reift er im Eichenfass. Rund 1.500 davon stehen in Riegersburg, im größten Essigfasskeller Österreichs. In dieser Zeit atmet das Holz, und die Frucht setzt sich. Was bleibt, ist runde Birnenfrucht mit weichem Kern. Mild, ohne flach zu werden. Aus Obst Balsam.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":57407069782394,"sku":"002680","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 l Bag in Box","offer_id":57407069815162,"sku":"002682","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125 ml Zerstäuber","offer_id":57407069847930,"sku":"002914","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/goelles_essig_birnenbalsam_250_4jahre.png?v=1791884987","url":"https:\/\/goelles.at\/de-at\/products\/birnen-balsamessig","provider":"Gölles","version":"1.0","type":"link"}