{"title":"Fassgereift","description":"","products":[{"product_id":"alter-apfel-brand","title":"Apfelbrand Alter Apfel","description":"\u003cp\u003eDer Alte Apfel ist der Brand, mit dem bei uns die Fasslagerung angefangen hat. Gebrannt wird aus frischen Äpfeln, nicht aus gelagertem Apfelwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDanach mindestens acht Jahre im Eichenfass, eingelagert mit rund 70 Prozent. Die Fässer kaufen wir neu und belegen sie zwei bis drei Mal mit Brand, weil ein gutes Fass mehr als eine Füllung hergibt. Danach gehen sie an den Essig. Das Holz gibt Vanille, Toast und Farbe dazu, ein Teil verdunstet über die Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbgefüllt mit 40 Prozent, erhältlich von 50 Millilitern bis zur Magnum. Goldig, mild, geschmeidig, und mit den Jahren immer ein wenig anders.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57407055331706,"sku":"000020","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 ml","offer_id":57407055364474,"sku":"000010","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 ml Miniatur","offer_id":57407055397242,"sku":"000014","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 l Magnum","offer_id":57407055430010,"sku":"000660","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_Alter_Apfel_350ml.png?v=1791884985"},{"product_id":"alte-herzkirsche","title":"Kirschenbrand \"Alte Herzkirsche\"","description":"\u003cp\u003eDerselbe Herzkirschbrand, nur mit mindestens acht Jahren Eichenfass dahinter. Was dabei passiert, widerspricht der Erwartung: Der Brand wird nicht schwerer, sondern leichter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer klare Herzkirschbrand ist dunkel und dicht. Nach der Fasslagerung wirkt er beweglicher, mit einer Frische, die man einer alten Kirsche nicht zutraut. Vorbild dafür war die Schweizer Tradition der Kirschbrände.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40 Prozent, 350 Milliliter. In der Nase führt das Fass, im Mund die Kirsche.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57407056085370,"sku":"000095","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_AlteHerzkirsche_350ml.png?v=1791884985"},{"product_id":"alte-marille-brand","title":"Marillenbrand \"Alte Marille\"","description":"\u003cp\u003eMarille und Eichenfass sind keine selbstverständliche Verbindung. Die Frucht ist zart, das Holz ist laut, und meistens gewinnt das Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeshalb kommt hier nicht jede Marille ins Fass. Basis ist die Ungarische Beste, dazu steirische Sorten. Nach dem Brennen mindestens acht Jahre im Eichenfass, eingelagert mit rund 70 Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40 Prozent, 350 Milliliter. Die feinen Fruchtaromen bleiben, daneben stehen Vanille und Röstnoten. Wer die Marille pur will, findet sie im klaren Marillenbrand.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57407056576890,"sku":"000135","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_AlteMarille_350ml.png?v=1791884984"},{"product_id":"fassstaerke-alter-pfirsich-brand","title":"Fassstärke: \"Alter Pfirsich\"","description":"\u003cp\u003ePfirsich und Eichenfass, danach keine Wasserzugabe. Was aus dem Fass kommt, geht in die Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Basis ist unser fassgereifter Pfirsichbrand, mindestens acht Jahre im Eichenfass, eingelagert mit rund 70 Prozent. Über die Jahre verdunstet ein Teil, was bleibt, ist unwahrscheinlich dicht und gehaltvoll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e350 Milliliter. Nichts für schwache Gemüter, und der Brand mit den meisten Fans unter Whisky-Trinkern.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57407057559930,"sku":"000195","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_Fassstaerke_Alter_Pfirsich__350.png?v=1791884988"},{"product_id":"alte-williams-birnenbrand","title":"Birnenbrand \"Alte Williams\"","description":"\u003cp\u003eDieselbe Frucht wie beim klaren Williams, ein anderer Weg. Nach dem Brennen geht dieser Brand ins Eichenfass, mindestens acht Jahre, eingelagert mit rund 70 Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Fass gibt Farbe, Vanille und Röstnoten dazu, und ein Teil verdunstet über die Jahre. Ungewöhnlich ist, dass die Birne trotzdem erkennbar bleibt. Bei den meisten fassgelagerten Bränden verschwindet das Primäraroma, hier nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e40 Prozent, 350 Milliliter. Einer der liebsten Brände im Haus.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57407058411898,"sku":"000255","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_Birne_Alte_Williams_350ml.png?v=1791884986"},{"product_id":"alte-zwetschke-brand","title":"Zwetschkenbrand \"Alte Zwetschke\"","description":"\u003cp\u003eDie Alte Zwetschke ist der Brand, mit dem viele bei uns anfangen und bei dem viele bleiben. Mindestens acht Jahre im Eichenfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEingelagert wird hochprozentig mit rund 70 Prozent, abgefüllt mit 40. In der Zwischenzeit arbeitet das Holz: Toast, Karamell und ein Hauch Vanille kommen dazu, die Farbe wird bernsteinfarben, ein Teil verdunstet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMilder als die Zahl vermuten lässt, mit Rauch und Röstnoten neben der Zwetschkenfrucht. Am besten am Ende eines langen Essens, mit kräftigem Espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57407058674042,"sku":"000280","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 ml","offer_id":57407058706810,"sku":"000270","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 ml","offer_id":57407058739578,"sku":"000274","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 l Magnum","offer_id":57407058772346,"sku":"000630","price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_Alte_Zwetschke_350ml.png?v=1791884982"},{"product_id":"fassstaerke-alter-apfel","title":"Fassstärke: \"Alter Apfel\"","description":"\u003cp\u003eDieselbe Basis wie unser Alter Apfel, mindestens acht Jahre im Eichenfass. Nur wird hier nach der Lagerung kein Wasser zugesetzt. Was aus dem Fass kommt, geht in die Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis ist dicht und gehaltvoll, mit Vanille, Toast und Apfelfrucht, aber deutlich mehr Druck als beim Alten Apfel. 350 Milliliter, weil von dieser Abfüllung wenig übrig bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNichts für den schnellen Schluck. Wer sonst Whisky trinkt, findet hier einen Anknüpfungspunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350ml","offer_id":57407060541818,"sku":"000510","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_Fassstaerke_Alter_Apfel_350.png?v=1791884988"},{"product_id":"fassstaerke-alte-zwetschke-brand","title":"Fassstärke: \"Alte Zwetschke\"","description":"\u003cp\u003eNormalerweise wird ein Brand nach der Fasslagerung mit Wasser auf Trinkstärke gebracht. Bei dieser Abfüllung nicht. Sie kommt so in die Flasche, wie sie aus dem Fass kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Basis ist unsere Alte Zwetschke, mindestens acht Jahre im Eichenfass, eingelagert bei etwa 70 Prozent. Über die Jahre gibt das Holz Toast, Karamell und einen Hauch Vanille dazu, und ein Teil verdunstet. Was bleibt, ist dichter und dunkler als der Ausgangsbrand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e350 Milliliter, weil von dieser Abfüllung wenig übrig bleibt. Nichts für den schnellen Schluck, und ausdrücklich auch etwas für Menschen, die sonst Whisky trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Gölles","offers":[{"title":"350ml","offer_id":57407060607354,"sku":"000520","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/6103\/2826\/files\/Goelles_Edelbrand_Fassstaerke_Alte_Zwetschke_350.png?v=1791884988"}],"url":"https:\/\/goelles.at\/de-de\/collections\/brand-fassgereift.oembed","provider":"Gölles","version":"1.0","type":"link"}