Über diesen Brand
Jahrgang 2003, der erste Jahrgang, an dem die Klimaerwärmung deutlich zu spüren war. Ein heißer, trockener Sommer, der die Birnenbäume alles abverlangte und neben der Fruchtkonzentration auch Mineralität in die Früchte holte.
Gereift im Glasballon, bis Duft und Geschmack zusammengefunden haben. XA steht für extra alt. 45 Prozent, 700 Milliliter, handnummeriert.
Man riecht und schmeckt dieses Jahr bis heute.
Verkostungsnotizen
