Birnenbrand XA Williams - 2003

Name: Birnenbrand XA Williams - 2003
Brand: Gölles
SKU: 000251
Price: 159.9 EUR
Availability: InStock

€159,90

€228,43/l

Verkauf Ausverkauft

Gebinde: 700 ml

700 ml

45,0% vol
Jahrgang 2003
Im Glasballon gereift
Handnummeriert, begrenzte Menge
Aus der Manufaktur in Riegersburg

Über diesen Brand

Jahrgang 2003, der erste Jahrgang, an dem die Klimaerwärmung deutlich zu spüren war. Ein heißer, trockener Sommer, der die Birnenbäume alles abverlangte und neben der Fruchtkonzentration auch Mineralität in die Früchte holte.

Gereift im Glasballon, bis Duft und Geschmack zusammengefunden haben. XA steht für extra alt. 45 Prozent, 700 Milliliter, handnummeriert.

Man riecht und schmeckt dieses Jahr bis heute.

Verkostungsnotizen

In der Nase eine dramatisch konzentrierte Birne, dazu ein feiner Zug Tomatenmark. Am Gaumen verführerisch und lang, ein Glas ruft nach dem zweiten.

Was war am Jahrgang 2003 besonders?

Ein sehr heißer, sehr trockener Sommer. Die Birnenbäume mussten tief gehen, und das holte neben der Fruchtkonzentration auch Mineralität in die Früchte. Man riecht und schmeckt es bis heute.

Was bedeutet XA?

Extra alt. Diese Brände reifen weit über das üblich Maß hinaus, in Glasballons oder kleinen Holzfässern, und werden in einem eigens dafür gebauten Tresor verwahrt.

Warum sind XA-Brände handnummeriert?

Weil es von jedem Jahrgang nur eine begrenzte Menge gibt und jede Flasche einem konkreten Jahr zugeordnet ist. Ist ein Jahrgang aus, kommt er nicht wieder.

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