Zwei Essige, die nicht nur in die Küche passen.
Der Himbeer Essig entsteht aus ganzen Himbeeren, frisch gepresst, ohne dass etwas dazukommt. Mindestens ein Jahr bleibt er im Edelstahltank. Stahl gibt nichts dazu und nimmt nichts weg: Die Farbe bleibt strahlend rot, die Säure lebendig, der Abgang lang.
Balsam Zitron ist Weißer Balsamessig aus dem eigenen Haus mit naturbelassenem Zitronensaft aus Murcia. Zwei Zutaten. Die Zitrone kommt zuerst, der Essig hält sie.
In der Küche nehmen wir sie für Vogerlsalat, Spargel, Fisch und Desserts. Mit Soda und Eis aufgespritzt wird aus beiden ein Getränk.
In der exklusiven Gölles Geschenkbox. Für alle, die Gäste haben und ihnen etwas anderes ins Glas stellen wollen als Wein.
Aus Essen Liebe.
