• Gölles Kirschenbrand Alte Herzkirsche in hoher, schmaler Glasflasche mit rotem Etikett.

Kirschenbrand "Alte Herzkirsche"

€54,90
€54,90
€15,69/100ml
Verkauf Ausverkauft
Gebinde: 350 ml

  • 40,0% vol
  • Mindestens 8 Jahre im Eichenfass
  • Nur dunkle Herzkirschen, weitgehend entsteint
  • Neu gekaufte Fässer, 2 bis 3 Belegungen
  • Aus der Manufaktur in Riegersburg

Derselbe Herzkirschbrand, nur mit mindestens acht Jahren Eichenfass dahinter. Was dabei passiert, widerspricht der Erwartung: Der Brand wird nicht schwerer, sondern leichter.

Der klare Herzkirschbrand ist dunkel und dicht. Nach der Fasslagerung wirkt er beweglicher, mit einer Frische, die man einer alten Kirsche nicht zutraut. Vorbild dafür war die Schweizer Tradition der Kirschbrände.

40 Prozent, 350 Milliliter. In der Nase führt das Fass, im Mund die Kirsche.

Kann eine alte Kirsche so jung schmecken? Diese kann. Das Holz ist da, die Frucht denkt aber nicht daran, im Hintergrund zu bleiben. Am Gaumen tänzelnd, fast verspielt.

Es nimmt Gewicht heraus, statt welches dazuzugeben. Der klare Herzkirschbrand ist dunkel und dicht, der fassgereifte wirkt leichter und frischer. Das überrascht die meisten beim ersten Glas.

Dieselbe Frucht, dieselbe Brennweise. Die Alte Herzkirsche reift danach mindestens acht Jahre im Eichenfass und kommt mit 40 Prozent in die Flasche, der klare Brand mit 43.

Was wir dazu empfehlen

Gölles Kirschenbrand Herzkirsche in hoher Flasche mit rotem Schildetikett und rundem Emblem.

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Ab €10,90
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Trio Best of Gölles

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