Fünf Botanicals, mehr nicht. Der Wacholder gibt das Würzgerüst, das einen feinen Gin ausmacht. Die schwarze Ribisel sorgt für das volle Mundgefühl und eine erdig-herbale Note. Das Zitronengras bringt die erste frische Nase, die ein wenig an grüne Birnen erinnert. Der Blattkoriander, immer frisch verarbeitet, setzt die Topnote. Die Orangenschale verbindet alles zu einem Ganzen.
Die fünf werden einen halben Tag in Bio-Getreidealkohol mazeriert und danach gebrannt. Bio zertifiziert. Gebrannt in der Manufaktur, gereift im benachbarten house of whiskey, gin & rum.
Mehr zum house auf davidgoelles.at.
