Ein Essig und das, was aus ihm wird, wenn Zitrone dazukommt.
Der Weiße Balsamessig ist aus Weißwein vergoren, mit eingedicktem Traubensaft verfeinert und lagert mindestens ein Jahr im Edelstahltank. Hell, süß-säuerlich, die Flasche, die in unserer eigenen Küche am schnellsten leer wird.
Für Balsam Zitron nehmen wir genau diesen Essig und geben naturbelassenen Zitronensaft aus Murcia dazu. Zwei Zutaten, sonst nichts. Die Zitrone kommt zuerst, der Essig fängt die Säure ab, bevor sie spitz wird.
Der Weiße für jeden Salat, jedes Dressing, jede Marinade. Balsam Zitron für Fisch, Cremesuppen und überall dort, wo eine frische Zitrone zu schnell verschwindet. Mit Eis und Soda auch im Glas.
In der exklusiven Gölles Geschenkbox. Ein Set, das in der Küche anfängt und im Glas weitergeht.
Aus Essen Liebe.
Weißer Balsamessig
