• Gölles Essiggelee Quitte, gelb, in Glas mit schwarzem Deckel.

Essiggelee Quitte

€6,00
€6,00
€57,14/kg
Verkauf Ausverkauft
Gebinde: 105 g

  • Süß-säuerlich, mit Zitrusnote
  • Aus Quitten-Essig und frischem Fruchtsaft
  • Mit natürlichem Apfelpektin eingedickt, wenig Zucker
  • Aus der Manufaktur in Riegersburg

Die Quitte war lange die Zitrone des Nordens, und dann hat sie kaum noch jemand verwendet. Für dieses Gelee kommen Quitten Essig und frischer Fruchtsaft zusammen. Eingedickt mit natürlichem Apfelpektin, gesüßt mit wenig Zucker. Süß-säuerlich, mit leichten Zitrustönen und einer feinen Bitterkeit im Nachgang, die zu Käse besser passt als jede Süße allein. Von den drei Sorten die zurückhaltendste.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Gereifter Käse,
Luftgetrockneter Schinken,
Pasteten,
Rehmedaillons,
Speck.

Nährwertangabenper 100 g
Energie887 kJ / 208 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate45,7 g
davon Zucker45,7 g
Eiweiß0,2 g
Salz< 0,1 g
GegenstandMaterialEntsorgung
KonservenglasGlasWeißglas
DeckelMetallGelbe Tonne, Gelber Sack

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€6,00
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Ab €8,60
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Gölles Apfel Balsamessig in schlanker Flasche mit schwarzem Verschluss und Eichenfass-Etikett. Gölles Apfel Balsamessig in schlanker Flasche mit schwarzem Verschluss und Eichenfass-Etikett.

Apfel Balsamessig

Ab €12,80
Ab €12,80
€74,80/l

Zu gereiftem Käse, Pasteten, luftgetrocknetem Schinken, Speck und Meeresfrüchten. Die Zitrusnote der Quitte hält sich neben salzigen und fetten Bissen gut, ohne sie zu übertönen. Ein Löffel neben dem Käse reicht.

Der Essig, der drinsteckt. Apfel Balsam ist dunkel und dicht, Himbeer fruchtig und auffällig, Quitte süß-säuerlich mit Zitrustönen. Alle drei bestehen aus einem Teil Essig und einem Teil frischem Fruchtsaft, eingedickt mit natürlichem Apfelpektin. Es gibt sie auch als Trio mit drei Gläsern.

Im Kühlschrank und gut verschlossen mehrere Wochen. Anders als Essig in der Flasche ist ein Gelee kein unbegrenzt haltbares Produkt, das Wasser und der Fruchtanteil machen den Unterschied. Immer mit einem sauberen Löffel arbeiten.

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