• Gölles Birnenbrand Williams in dunkler Flasche mit goldenem Schildetikett und rundem Emblem.
  • Gölles Birnenbrand Williams in schwarzer Flasche mit gelbem Dreiecksetikett und Wappen.
  • Gölles Birnenbrand Williams in schmaler schwarzer Flasche mit hellgrünem Schildetikett.
  • Gölles Birnenbrand Williams in hoher schwarzer Flasche mit spitz zulaufendem Etikett und Wappen.

Birnenbrand "Williams"

€44,50
€44,50
€127,14/l
Verkauf Ausverkauft
Gebinde: 350 ml

  • 43,0% vol
  • Ernte August und September
  • Doppelt gebrannt im Kupferkessel
  • Ohne Fasslagerung
  • Aus der Manufaktur in Riegersburg

Die Williamsbirne ist der Brand, an dem sich jede Brennerei messen lässt. Sie ist so bekannt, dass jeder Gast weiß, wie sie schmecken soll. Genau das macht sie schwierig.

Wir ernten im August und September, wenn die Frucht saftig und gelb ist. Zu früh geerntet fehlt der Duft, zu spät wird die Birne teigig. Gebrannt wird doppelt, im Kupferkessel, ohne Zucker und ohne Aromastoffe. Was die Birne mitbringt, bleibt, was sie nicht mitbringt, wird nicht ergänzt.

43 Prozent, keine Fasslagerung. Dieser Brand soll nach Frucht schmecken, nicht nach Holz. Wer Holz will, findet es bei der Alten Williams.

In der Nase klar und deutlich die Birne, saftig, mit einem Zug Richtung Nashi. Dahinter etwas frisches Graubrot und eine feine Marillennote. Am Gaumen dicht und geschmeidig, die Frucht bleibt vorn, der Alkohol trägt und drängt nicht.

Bei 16 bis 18 Grad. Kalt verliert die Birne ihren Duft, und der Duft ist bei diesem Brand die halbe Sache.

Die Frucht ist dieselbe, der Weg ein anderer. Die Alte Williams reift mehrere Jahre im Eichenfass und nimmt Vanille und Röstnoten mit. Die Williams bleibt bei der reinen Frucht.

Weil die Sorte viel Duft und viel Zucker mitbringt und deshalb ein dankbarer Brand ist. Der Unterschied liegt nicht in der Sorte, sondern im Erntezeitpunkt und im Brennen.

Was wir dazu empfehlen

Gölles Birnenbrand Alte Williams, goldfarben, in schmaler Flasche mit dunkelgrünem Etikett und gelber Kapsel.

Birnenbrand "Alte Williams"

€54,90
€54,90
€156,86/l
Gölles Birnenbrand XA Williams 2003 in Klarglasflasche mit Korken und grauem XA-Etikett.

Birnenbrand XA Williams - 2003

€159,90
€159,90
€228,43/l
Gölles Birnenbrand Saubirne in hoher schwarzer Flasche mit grünem Schildetikett.

Birnenbrand "Saubirne"

Ab €10,90
Ab €10,90
€136,86/l
Gölles Birnenbrand Hirschbirne in hoher dunkler Flasche mit grünem Schildetikett.

Birnenbrand "Hirschbirne"

Ab €8,00
Ab €8,00
€78,57/l
Gölles Trio Birne: drei Flaschen mit grünen Etiketten in schwarzer Geschenkbox.

Trio Birne

€34,90
€34,90

Wir liefern nach Österreich und Deutschland. Versandkosten 8,90 €, ab 100 € Bestellwert versandkostenfrei (inkl. MwSt.).

Lieferzeit: 2 bis 3 Werktage in Österreich, 4 bis 5 Werktage nach Deutschland. Keine Zustellung an Sonn- und Feiertagen.

Unsere Flaschen reisen versichert in zugelassenen Weinlogistik-Kartons.
Füllmaterial und Schachteln sind kompostierbar oder als Altpapier entsorgbar.

Bezahlen kannst du per Kreditkarte (Visa, MasterCard, American Express), Sofortüberweisung oder PayPal. Alle Preise inkl. MwSt.

Fragen? Melde dich beim Team von Gölles. Details in den AGB. Gilt für Privatkund*innen in Österreich und Deutschland; für Firmenkunden gelten eigene Konditionen.