Produktdetails
Alois und David Gölles über Gin, Bitter und Wermut. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.
Das Buch erklärt, wie Gin entsteht, welche Pflanzen neben dem Wacholder das Gepräge ausmachen, welcher Gin zu welchem Tonic passt und wofür er sich in Drinks eignet. Dazu die Herstellung von Bitters und Wermut.
Geschrieben für Brenner und für alle, die wissen wollen, was in der Flasche passiert ist.
