• Gölles Himbeerbrand in schlanker dunkler Flasche mit rotem Etikett und schwarzem Verschluss.
  • Gölles Himbeerbrand in hoher schwarzer Flasche mit spitzem rotem Etikett und rundem Emblem.
  • Gölles Himbeerbrand: hohe schwarze Glasflasche mit rotem, spitz zulaufendem Etikett.
  • Gölles Himbeerbrand in hoher schwarzer Flasche mit rotem Schildetikett, weißer Schrift und goldenem Emblem.

Himbeerbrand

€110,00
€110,00
€314,29/l
Verkauf Ausverkauft
Gebinde: 350 ml

  • 43,0% vol
  • 30 kg Himbeeren für einen Liter
  • Ernte im Juli
  • Ohne Fasslagerung
  • Aus der Manufaktur in Riegersburg

30 Kilogramm Himbeeren für einen Liter Brand. Das ist der Grund, warum Beerenbrände kosten, was sie kosten, und warum es davon nie viel gibt.

Geerntet wird im Juli. Gebrannt wird doppelt, im Kupferkessel, ohne Zucker und ohne Aromastoffe. 43 Prozent, keine Fasslagerung.

Die Himbeere ist die Grande Dame unter unseren Bränden: intensiver Duft, rassige Säure, viel Finesse. Nichts daran ist plump.

In der Nase unverkennbar die Himbeere, hell und frisch, dazu etwas Kerzenwachs und Kieselsteine in einem Alpenbach. Am Gaumen neben der Frucht fast nur Quellwasser. Belebend.

30 Kilogramm Himbeeren für einen Liter Brand. Beeren bringen viel Duft und wenig Zucker mit, deshalb braucht es so viel Frucht.

Weil pro Liter ein Vielfaches an Frucht nötig ist. Bei Äpfeln und Birnen reichen wenige Kilogramm, bei Himbeeren und Brombeeren sind es rund dreißig.

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