• Gölles Hollerbrand in hoher dunkler Flasche mit violettem Schildetikett und schwarzem Verschluss.
  • Gölles Hollerbrand in hoher dunkler Flasche mit violettem Etikett und der Aufschrift doppelt gebrannt.

Hollerbrand

€79,90
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€22,83/100ml
Verkauf Ausverkauft
Gebinde: 350 ml

  • 43,0% vol
  • Aus schwarzem Holunder, nicht aus Blüten
  • Ernte im September
  • Ohne Fasslagerung
  • Aus der Manufaktur in Riegersburg

Holler wächst überall, wo ihn niemand pflanzt, an Wegrändern und hinter Ställen. Geerntet wird im September, wenn die Dolden voll ausgereift sind.

Gebrannt wird doppelt, im Kupferkessel, ohne Zucker und ohne Aromastoffe. 43 Prozent, keine Fasslagerung.

Verspielt süßlich und würzig, obwohl kein Gramm Zucker im Spiel ist. Die Süße ist eine vermeintliche, sie kommt aus Honig- und Mandelnoten. Am Gaumen fast zu verführerisch, es können schnell viele Gläser werden.

In der Nase kein vordergründiger Holler, sondern das Innere eines leichten Honigtopfs, dazu feine Töne leicht gerösteter Mandeln. Am Gaumen bestätigt sich das Bild aus der Nase.

Aus schwarzem Holunder, geerntet im September, wenn die Dolden voll ausgereift sind. Nicht aus Holunderblüten, sondern aus der Beere.

Verspielt süßlich und würzig, obwohl kein Zucker im Spiel ist. Die Süße ist eine vermeintliche, sie kommt aus Honig- und Mandelnoten im Duft.

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